江珊
中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
各位考生 ： 根据京考自考【2013】12号文件 ，自2013年6月1日起，北京停止餐饮管理专科 、独立本科段）专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级）的新生注册，2015年6月前照常安排考试 ，并办理...
增强免疫力 ，抵御猪流感
这两天人心惶惶 。这两天 ，大家谈论最多的话题离不开猪流感和墨西哥 。这两天 ，媒体又在千叮咛万嘱咐 ：饭前一定要洗手……一切的一切都似曾相识 ，恍若6年前。 今天 ，办公室的一位年龄稍大的同事一边咳嗽一边说 ，“...
初冬饮食推荐：冬吃萝卜保安康
简要内容 ：初冬的市场上 ，可谓是“群英荟萃” ， 大白萝卜 、胡萝卜 、青萝卜 、心里美、旱萝卜 ，齐齐粉墨登场 。萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素 ，可增强机体免疫力 ，并能抑制癌细胞的生长 ，对防癌、抗癌...
好利来试水商务餐饮之猜想
动机猜想 联街网研究整理 ：近日好利来在北京市场试水餐饮业 ，以“商务餐饮”做为新的经营项目 。好利来做为最具影响力的国内烘焙品牌 ，之前一直给人的印象是心无旁怠 ，专注烘焙业 。此次多元化试水是否意味着其企业战...
关于中国烹饪协会名厨专业委员会成员参加第二十一届中国厨师节的通知
中国烹协名厨委委员 、新星俱乐部会员 ： 第二十一届中国厨师节将于2011年10月18日至20日在云南省昆明市举办。本届厨师节内容丰富多彩,中国烹饪协会名厨专业委员会在整个厨师节期间的工作和活动安排如下表...
酸菜 ：曾经酸“乡”可口 如今声播遐迩
在东北，酸菜深受广大群众的喜爱。其以颜色翠黄如玉 、味道鲜香扑鼻 、口感酸鲜纯正等特点 ，征服着人们的味蕾 ，成为餐桌的宠儿 。在沈阳新民市 ，酸菜以多个知名品牌走向全国 ，登上国际舞台 。从历史到传说 ，从地域美食到...
合成生物学加速白酒“技术革命”
本报记者 袁传玺如何在传统中坚持科技创新 ，对于中国白酒而言是一道必答题 ，一方面要应对环境的变化 、周期性调整带来的压力 ，另一方面要通过创新实现可持续发展 ，这对酒企发展也提出了新的要求 。在江南大学教授、博...
市场监管部门现场抽检还“阳光玫瑰”清白
近段时间，关于“阳光玫瑰”葡萄泡药水 、农药残留严重超标、注射甜蜜素的传言在网络上疯传 ，引起消费者的担忧和恐慌。为揭示真相，引导消费者科学、放心消费 ，10月9日 ，湖北省武汉市东西湖区市场监管局联合区农业...
海南 ：以文化和特色打造美食天堂
有人说 ，去旅游一定要尝尝当地著名的美食 ，不然不算到过这个地方 。在许多游者心目中 ，美食已然成为旅游的另一个代名词 ，与美景具有同等重要的吸引力。海南国际旅游岛建设，是对海南“吃住行游购娱”旅游六要素的一次...
酒企跨界联名“成风” 白酒年轻化是伪命题吗 ？
本报记者 李 静今年以来 ，白酒企业跨界联名动作频频，贵州茅台与瑞幸咖啡 、德芙的合作更是引发市场热议 。本就不缺流量和销量的茅台为何要不断地跨界联名 ？业界普遍认为 ，这体现了茅台向年轻消费群体靠拢的意图 。事...