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中国经济网北京10月19日讯记者韩肖）国家统计局10月18日发布最新数据显示，2023年9月，全国餐饮收入4287亿元，同比增长13.8% ，限额以上单位餐饮收入1158亿元，同比上升12.8%。20...

2023-12-04 09:27

2010年11月26—28日，“全国名厨烹饪综艺大赛”在郑州市国际会展中心隆重举行，来自北京、河北、山西、内蒙、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、云南、新疆等各地厨界...

2023-12-04 09:22

各有关单位：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐。为促进餐饮行业健康快速发展，培育满足市场需求的高素质技术技能人才，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...

2023-12-04 08:46

很多人都知道蔬菜能补充人体所需的营养成分，但对蔬菜的抗癌功效却知之甚少。近来，美国、日本等科学研究证实，科学食用蔬菜对预防癌症有着积极作用。日本排出抗癌蔬菜榜蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。...

2023-12-04 08:17

各位考生：根据京考自考【2013】12号文件，自2013年6月1日起，北京停止餐饮管理专科、独立本科段）专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级、高级）的新生注册，2015年考试上下半年各举办一次，每...

2023-12-04 08:12

近年来，连锁餐饮逐渐成为淘金热点。好的地段，加上好的招牌往往很多时候就可以成为招揽生意的法宝。众所周知，餐饮行业竞争激烈，如何吸引顾客上门不仅是很多商家的“头等”大事也是“头疼”大事。在洋品牌的餐饮...

2023-12-04 08:07

2010年，中国烹饪协会名厨专业委员会将开展“名厨进名校”系列活动。此举是名厨委体现服务工作的新开拓和新的尝试。“名厨进名校”系列活动旨在宣传和传承中华饮食文化，让名厨走进校园，为高校服务，促进与高...