李骥
最新博文
名厨委技能培训工作出新招
李骥中国烹协名厨委创办的“中国厨艺系列高级研修班”在过去两年取得成功经验的基础上 ，2009年将根据金融危机形势下的餐饮业经营需求 ，使名厨委的烹饪技能培训工作取得新形势下推动行业发展的预期效果 ，特别推出 ：...
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阅读更多市场监管部门现场抽检还“阳光玫瑰”清白
李骥近段时间 ，关于“阳光玫瑰”葡萄泡药水 、农药残留严重超标 、注射甜蜜素的传言在网络上疯传 ，引起消费者的担忧和恐慌。为揭示真相 ，引导消费者科学 、放心消费 ，10月9日 ，湖北省武汉市东西湖区市场监管局联合区农业...
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阅读更多中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
李骥各位考生 ： 根据京考自考【2013】12号文件 ，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科、独立本科段）专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级）的新生注册，2015年6月前照常安排考试 ，并办理...
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阅读更多名厨委荣誉主任单位解读速冻食品选购攻略
李骥速冻食品是指以米 、面、杂粮等为主要原料 ，以肉类 、蔬菜等为辅料 ，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后 ，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品 ，如速冻饺子 、速冻汤圆 、速冻馒头 、...
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阅读更多餐馆雅间费明码标价 工商部门:是否合理尚无依据
李骥昨日 ，记者接到反映称 ，银川一家湘菜馆向客人收取雅间费 ，不知是否合理 。这家湘菜馆分为三层 ，从第二层起就是雅间 。每个雅间的门后面都贴有一张纸 ，纸上赫然印着“雅间费”的具体价目 。该餐馆一位经理介绍 ，雅间费分...
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阅读更多上岛煮出餐饮连锁苦水
李骥1 、“连而不锁”加剧加盟店“英年早逝”位于郑州市农业路的一家2048香辣虾连锁店开业不到一个星期就关门了 ，而此前的皇蓉老妈、苏大姐 、大胖 、德庄 、香辣蟹 、草原兴发也都是起起落落 。7月11日晚 ，在河南省餐...
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阅读更多武汉二厂汽水曲线登陆港交所
李骥本报记者 李春莲见习记者 梁傲男10月19日，武汉二厂汽水实控人兰世立在北京召开新闻发布会 ，正式对外宣布 ，武汉二厂汽水通过并购方式登陆香港资本市场 。前一日晚间 ，港股上市公司Raffles Interi...
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阅读更多“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？
李骥原标题 ：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？业内人士指出 ，此举虽欲适应市场发展需要 ，但不符合行业传统 ，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的...
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李骥1 、“连而不锁”加剧加盟店“英年早逝”位于郑州市农业路的一家2048香辣虾连锁店开业不到一个星期就关门了，而此前的皇蓉老妈、苏大姐 、大胖 、德庄 、香辣蟹 、草原兴发也都是起起落落 。7月11日晚 ，在河南省餐...
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阅读更多上海59家企业通过进博会食品安全评估
李骥本报上海讯记者刘浩）10月10日，记者从上海市市场监管局获悉 ，为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会）食品安全，该局积极配合上海市商务委，依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求，...
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