杨钰莹

第三届中国烹饪协会名厨专业委员会名单

主任：高炳义副主任：史正良、卢永良、孙晓春、高峰、黄振华、李万民、刘敬贤、许菊云、戴书经、林镇国、严惠琴女）、袁野、童辉星秘书长：潘延光常务副秘书长：贾传刚各工作区主任：国家机关...

杨钰莹2023-11-29 17:10

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中国烹饪协会名厨专业委员会顾问、著名中国烹饪大师、国宝级烹饪大师侯瑞轩先生，因病医治无效，于二O一一年一月九日在北京不幸辞世，享年91岁。侯瑞轩大师在60多年的平凡工作中，演缜绎了极富传奇色彩的厨...

杨钰莹2023-11-29 17:01

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日前，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办，让更多的餐饮工作者能够认识和...

杨钰莹2023-11-29 16:43

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爱吃火锅的人没有不知道“海底捞”的，15年前从四川简阳街边的一家麻辣烫摊子起家，到如今分布于全国共三十七家直营店、年营业额超过3亿的火锅连锁，海底捞不可谓不独特。海底捞的服务很多时候让第一次来消费的...

杨钰莹2023-11-29 16:39

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从长远来看，尽管北京商铺前景不错，但目前已经形成了一种供过于求的局面。而京城餐饮商铺却出现供不应求的现象。据不完全统计，以苹果社区、建外ＳＯＨＯ、幸福家园为代表的办公区、社区底商仅东南三环就有3...

杨钰莹2023-11-29 16:19

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健康视点：夏天胃肠道疾病高发。解放军254医院的一项临床调查显示，夏季胃肠道疾病中，70%是贪图“凉食”所致。有的原有胃肠疾病的患者，因为饮食不当，导致病情加重甚至出现胃出血和胃穿孔。对此专家指出，夏...

杨钰莹2023-11-29 16:10

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各会员单位、会员，各专委会委员单位、委员，有关企业： 2007年全国餐饮业达到12352亿元，同比增长19.4％，餐饮业发展的质量和内涵都发生了重大变化，行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和管...

杨钰莹2023-11-29 15:24

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2006年7月26日中国内地餐饮百强企业内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与欧洲最大的风险投资机构3i集团、知名投资基金普凯基金签署合作协议，3i集团和普凯基金以共同投资者身份对小肥羊出资2500万美元，...

杨钰莹2023-11-29 15:14

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位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司，空气中都飘着几许榨菜的香味。走进厂区，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载，一包包榨菜将陆续发往全球各地。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎，这样的场景...

杨钰莹2023-11-29 14:41

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科技日报讯记者赵汉斌）记者日前从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所研究人员近期在著名野生食用菌——鸡？菌的鲜味肽及其呈味机制研究中取得新进展，相关成果可直接应用于增鲜和降盐调味产品的开发，并为野生食...

杨钰莹2023-11-29 14:40

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