殷悦
中国拥悠久美食文化却难显身手 中餐企业距奥运多远
一个在全球没有一间厨房的餐饮服务公司 ，缘何能为13届奥运会和冬奥会提供餐饮服务？拥有悠久美食文化的中国 ，为什么不选择本土企业作为奥运餐饮“总管家” ？中餐企业为奥运餐饮提供服务距离几何 ？几百名奥运大厨正...
中国拥悠久美食文化却难显身手 中餐企业距奥运多远
一个在全球没有一间厨房的餐饮服务公司 ，缘何能为13届奥运会和冬奥会提供餐饮服务 ？拥有悠久美食文化的中国 ，为什么不选择本土企业作为奥运餐饮“总管家”？中餐企业为奥运餐饮提供服务距离几何？几百名奥运大厨正...
《未成年人网络保护条例》将于明年施行
经济日报北京10月28日讯记者李芃达）从近日举行的国务院政策例行吹风会上获悉 ，《未成年人网络保护条例》将于明年1月1日起施行 ，这是我国第一部专门性未成年人网络保护综合立法 。据介绍，为防止未成年人在网络...
天津北辰餐饮店发放“好评返现卡”被罚款
本报天津讯记者万晓东）近日 ，天津北辰区吉祥全顺餐饮店因印制发放“好评返现卡”，涉嫌对用户评价作虚假或引人误解的商业宣传，被北辰区市场监管局处罚 。记者了解到，8月16日，北辰区市场监管局接到投诉举报称 ，...
中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
各位考生： 根据京考自考【2013】12号文件 ，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科 、独立本科段）专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级）的新生注册 ，2015年6月前照常安排考试，并办理...
赣菜 ：鲜辣香醇 味和天下
鲜辣香醇味和天下——赣菜的鲜明特色和文化气质赣鄱大地文风鼎盛 、名人辈出 ，生态优良、物产丰富 ，孕育出了富有地域特色的赣菜 。赣菜历史悠久 、底蕴深厚，是典型的文人菜、养生菜 、口味菜 ，深度契合中华优秀传统文化...
很多健康理念是错的 美国《预防》杂志邀请专家撰文揭露
在以前物质不太发达的时期 ，吃饭是件很简单的事儿 。尽管食物单调了些，至少不会有专家围着桌子不停地摇着手说 ：“吃这个，不能吃那个 。”现在 ，我们处于一个空前繁荣 、便利的时代 ，各种营养建议充斥其中 ，人们总想与...
中国烹协名厨委新星俱乐部会员2012年第四季度审批通过名单
2012年第四季度 ，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作 ，得到了全体成员的关注和支持，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中，尤其是韩吉光 、邵伟功等成员更是不遗余力。经过各成员 、...
兰州牛肉面为何难以产业化? “面子”拉住了“腿”
剖析一个产业的发展 ，离不开寻找出这一产业的优势和不足 。说起兰州牛肉面的优势 ，只要到过兰州的人或吃过兰州牛肉面的人大概都能说上一二 。至于不足之处 ，各方观点却不尽统一。业界有业界的苦衷，食客有食客的看法 。...
厦门市湖里区东山海鲜江头总店被责令整改
本报福州讯陈琼英 记者张文章）店内食品单价远低于起送价，即便是玉米排骨炖汤 、虾仁海鲜炒米粉等主要餐品销售单价均未超过30元，但商家外卖起送价却要68元起 。近日 ，福建省厦门市湖里区东山海鲜江头总店因外卖...
《中文菜单英文译法》之牛肉类
XO酱炒牛柳条 ：Sautéed Beef Filet in XO Sauce爆炒牛肋骨 ：Sautéed Beef Ribs彩椒牛柳 ：Sautéed Beef Filet with Bell Pe...