“内需”过去是张王牌 ，民以食为天 ，看到中国这么大的消费市场 ，风投们已经浮想联翩了 ，殊不知想象空间大了 ，问题也更多。最受质疑的是不断上涨的地价及租金 ，在投资餐饮连锁业时，这一块所占的比重向来较大 ，尤其是
现榨的新鲜蔬果汁大多保留了蔬果原有的营养成分 ，是补充维生素很好的一个方法 。但是 ，不能完全取代青菜 。喝蔬果汁的好处之一是可以连皮一起榨 ，许多蔬果的皮都含有丰富的纤维质 ，葡萄皮 、籽具有可抗氧化的多酚类物质
8月3日，由中国烹饪协会联合益海嘉里(上海)职业技能培训学校举办的首期烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办 。中国烹饪协会副秘书长丁乐 ，益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺 ，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主
各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式,营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康
中国经济网北京10月17日讯 记者 彭金美） 据京东超市发布的名为《2023粮油调味线上消费趋势报告》显示 ，2023年1月到9月 ，京东超市销售的粮油调味成交额比2019年同期增长大幅增长 ，其中，南北干
除了卖茶的星巴克 ，无论是采用穿肚兜的中国娃娃做外瓶包装的可口可乐 ，还是频频举牌争夺央视标王的宝洁 ，抑或效仿蒙牛冠名电视平民选秀活动的吉列 ，从产品概念 、包装设计，到营销策划 ，跨国公司针对中国消费者 ，采取
“海底捞” ，这个发源于四川的品牌连锁火锅店，其创始人的学历是相当于中专的“技校” ，且年龄刚届四十岁;中高级管理人员都是在公司土生土长、严格按照“师傅带徒弟”的传统制度成长起来的；员工大多是来自贫困地区
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国今山东省），形成于秦汉。宋代后 ，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一 。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系 ，遍及京津塘及东北三省 。 鲁菜
本文是北京全聚德集团有限公司副总经理 、服务经济与餐饮产业研究中心副主任 、中国特许经营协会常务理事邢颖同志在“2004年中国餐饮业发展论坛”2004年2月25日-27日在北京举行）上的主题发言 ，因其见
又到大闸蟹的供销旺季 。作为“金九银十”的传统大IP ，大闸蟹一直是平台竞争最为激烈的品类之一 。加上今年是大闸蟹大年 ，各大电商平台“蟹斗”更酣 ：配置自有飞机 、增加仓储布点……全媒体记者调查发现 ，今年大闸蟹
中秋佳节即将到来 ，月饼包装再次成为公众热议的话题 。今年9月1日，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》GB 23350—2021）国家标准正式实施 ，对限制食品和化妆品过度包装提出要求。其中 ，限制月饼过
以二氧化碳为原料制糖 ，是从二氧化碳到淀粉的人工全合成后又一全新研究成果。一方面能满足人们对糖的各种需求 ，有望减少对土地和水等自然资源的依赖 ，降低传统制糖过程中糖原料供应风险 。另一方面可消耗大量二氧化碳
各位考生： 根据北京考试院自考【2013】12号文件 ，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科 、独立本科段）专业的新生注册 。 2013年下半年至2015年上半年照常安排专业课程考试 ， 2015年上
2011年4月在北京全面启动的 ，由中国烹饪协会名厨专业委员会运作的“北京大学团膳标准化体系建设”项目至11月 ，第一阶段工作已经实现圆满收官 。 “北京大学团膳标准化体系建设”是中国烹饪协会名厨专业委员
辣椒在湖南人的生活及湖南经济发展中占有重要地位 。多年来 ，湖南辣椒种植面积占城市郊区蔬菜面积的20％ ，农村菜地面积的40％ ，人均年消费辣椒10公斤以上 。然而 ，红红亮亮的辣椒产品却卷入了前不久发生的“苏丹
