綦江县
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名厨委整理1500余款创新精品菜点集结出版
綦江县为进一步提高行业创新能力和烹饪技艺水平，使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义 ，灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端 ，在第四届全国中餐技能创新大赛结束后 ，中国烹协名厨委启动了专业书籍《第四届全国...
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阅读更多2011年第一季度审批通过名单
綦江县2011年第一季度，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作 ，得到了全体成员的关注和支持，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中 。经过各成员 、工作区负责人和名厨委认真审查 ，第四季度共...
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阅读更多设计复兴风潮 波尔图咖啡餐馆欣赏
綦江县在位于波尔图的十九世纪排房住宅内 ，葡萄牙设计师Inês Aia插入了一个咖啡餐厅 。波尔图格调白色小餐桌和木制凳子的结合给人以一种舒适休闲感 。 顾客需要信步穿过咖啡厅 ，才能到达AIA的用餐区，用餐区配...
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阅读更多中烹协中式菜肴研发中心工作动态报道
綦江县近期又有一家新的餐饮企业通过审核 ，成为中烹协中式菜肴研发中心推广示范基地，它就是永安市含笑餐饮有限公司 ，截止目前推广示范基地的队伍共有34家餐饮单位 。 永安市含笑餐饮有限公司 ，创办于1993年，‘含...
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阅读更多中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动拉开大幕
綦江县迄今最大的全国行业性迎奥运、讲文明 、树新风活动 ，作为中央文明委倡导发起的“迎奥运 、讲文明 、树新风”活动的有机成部分，一个以借助奥运新风全面提升中国餐饮业服务质量为宗旨的中国餐饮业“百城万店迎奥运”...
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阅读更多北京平谷区举办2023年度餐饮质量提升培训会
綦江县6月28日 ，北京市平谷区召开“2023年度北京市餐饮质量提升”培训工作会议 。平谷区市场监管局四级调研员唐洪达 ，中国烹饪协会副秘书长张旸 ，平谷区餐饮行业协会会长高小勇等嘉宾出席会议 。平谷辖区的16个街道...
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阅读更多夏季冰爽饮食引发肠胃病
綦江县健康视点 ：夏天胃肠道疾病高发 。解放军254医院的一项临床调查显示，夏季胃肠道疾病中 ，70%是贪图“凉食”所致。有的原有胃肠疾病的患者 ，因为饮食不当 ，导致病情加重甚至出现胃出血和胃穿孔 。对此专家指出 ，夏...
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阅读更多中国7大火锅城 热气腾腾欲罢不能
綦江县火锅作为平民美食 ，流行于全国各地 ，花色纷呈 ，百锅千味 。重庆麻辣火锅 、广东海鲜打边炉 、山东肥牛小火锅 、北京羊肉涮锅 、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅” 。这个寒冬，不妨一边饕餮火锅一边翻阅城市 ，品味每座城...
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阅读更多按照体型选食物更科学
綦江县美国ABC新闻网医学顾问萨瓦德博士就曾指出 ，体型是创造合理饮食的关键 。对此 ，美国《健身》杂志为大家量身定制了饮食方案 ，这些依据不同身材的饮食建议可以帮助我们吃得更加科学 。小辣椒型身材(或纤细型) 。萨...
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阅读更多未来餐饮行业发展趋势
綦江县中国的餐饮市场经过多年的改革与发展 ，已进入一个新的阶段 ，市场竞争的形势也发生一些新的变化 。把握这种变化趋势 ，研究制定正确的对策 ，对餐饮企业来说是至关重要的 。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场 ，国内没...
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