海南岛四面环海 ，海产丰富 ，其中又以盛产于和乐的膏蟹见称 。厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒 ，肉厚膏肥 ，鲜香诱人 。所谓什锦酱 ，即琼酱 ，乃海南省家家户户必备的佐膳妙品，其调制成分主要是花生粉和芝麻酱 ，至于糖
餐饮行业快速 、持续地发展 ，已逐步进入投资主体多元化 、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段 。餐饮企业未来发展所面临的障碍之一即是匮乏既懂企业管理 ，又具备资本运作、信息技术等方面知识型
2010年，中国烹饪协会名厨专业委员会将开展“名厨进名校”系列活动。此举是名厨委体现服务工作的新开拓和新的尝试 。“名厨进名校”系列活动旨在宣传和传承中华饮食文化，让名厨走进校园 ，为高校服务 ，促进与高
1月29日 ，教育部考试中心公布2009年非学历教育考试年度报告显示，中国餐饮业职业经理人资格考试首度突破1.5万科次 ，达到15696科次 。 教育部考试中心社会考试处王莉处长表示 ，中国餐饮业职业经理人
孩子超重 ，近年来一直是美国社会关注的大问题。为了能让自家孩子多吃些水果、蔬菜 ，妈妈们可谓是绞尽脑汁 ，然而大部分却效果不佳，以至于许多母亲把解决孩子吃蔬菜的问题比喻为“等待奇迹的发生 。” 有需求就有
经历了撤店 、回归等周折后 ，老字号小吃的谈判砝码增加了 。一方面九门小吃部分股东同意妥协 ，租金暂不提价；另一方面 ，老字号与九门小吃的矛盾激化让其他美食项目看到了机会 ，纷纷以各种优惠条件拉拢八家老字号小吃入
在位于波尔图的十九世纪排房住宅内 ，葡萄牙设计师Inês Aia插入了一个咖啡餐厅 。波尔图格调白色小餐桌和木制凳子的结合给人以一种舒适休闲感 。 顾客需要信步穿过咖啡厅 ，才能到达AIA的用餐区 ，用餐区配
10月17日 ，盒马在越南前江省落地榴莲直采基地 ，品种以越南干尧榴莲为主 ，这也是盒马在越南落地的首个榴莲直采基地 。随着该基地落成与盒马在越南的榴莲产区布局 ，从越南进口的榴莲 ，其出货量和品质将更加稳定 ，也
特点 ：椰子原肉造型 ，汤味鲜美 ，椰香浓郁，营养丰富 。 制法： 1）去椰子外衣硬壳 ，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水。 2）鸡骨用水洗净 ，放入椰盅 ，加入二汤后盖上 ，盛瓷碗内入笼蒸 ，约蒸1小时后
本报天津讯记者万晓东）近日 ，天津北辰区吉祥全顺餐饮店因印制发放“好评返现卡” ，涉嫌对用户评价作虚假或引人误解的商业宣传 ，被北辰区市场监管局处罚 。记者了解到，8月16日，北辰区市场监管局接到投诉举报称，
上午10点多 ，绿茶餐厅食客寥寥 。经理于丽影先吃了饭 ，布置下属工作 ，开始为此后的就餐高峰做准备。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层 ，差不多每天中午的12点至1点 、晚上6点半到8点左右 ，就餐都要排
2009年3月18日——20日 ，由中国烹协名厨委主办 ，中国烹协名厨委新星俱乐部河南工作区承办的中国厨艺新星拿手经营旺菜演示班将在河南郑州举办 。 面对当前餐饮业经营受金融危机的影响 ，如何摆脱困境 ，从困
2010年上半年 ，中国烹协名厨委相继通过对武汉良之隆营销管理有限公司 、福州升亮厨具科技有限公司 、厦门宝林泰海味品有限公司 、长沙市雨花区建荣食品厂4家企业的审核，正式聘任其为荣誉主任单位 。截止目前 ，中
如果近期你有去肯德基洋消费的打算 ，请小心避免遭遇情绪高涨的消费者 。 此前备受竞争对手麦当劳“券券通吃”营销风暴凌辱的肯德基终于忍耐不住 ，于4月6日推出了“特别秒杀优惠券” 、消费者只要下载或打印优惠券即
梅菜烧肉 原料： 带皮五花肉750克 ，梅干菜200克 ，葱花 、葱段 、姜片各适量 。 调料 ： 盐、白糖 、酱油 、黄酒 、色拉油各适量 做法： 1 、五花肉刮洗干净，切成小方块；梅干菜略泡，洗净 。 2 、锅中倒入油少
