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兰州牛肉面为何难以产业化? “面子”拉住了“腿”
剖析一个产业的发展 ,离不开寻找出这一产业的优势和不足。说起兰州牛肉面的优势,只要到过兰州的人或吃过兰州牛肉面的人大概都能说上一二 。至于不足之处 ,各方观点却不尽统一 。业界有业界的苦衷,食客有食客的看法。...
2023-12-10 12:47
北京房山区开展2021年度餐饮质量提升培训工作
8月26日 ,北京市房山区完成了“2021年度北京市餐饮质量提升”培训工作。辖区内共有83家拟申报品质餐饮示范店和阳光餐饮示范街区单位的相关人员主要以线上学习的形式参与了培训。目前疫情防控持续向好,但仍...
2023-12-10 12:21
保健品能否摆脱“突然死亡”(二)
白峰认为 ,直销模式能够迅速超越传统营销模式的原因是,一 、传统营销的广告投放量大,但保健品行业整体信誉度比较差 ,所以效果不明显。2002年,“九天绿”在电视上的广告投放额是2000万元 ,但销售额也差不...
2023-12-10 11:49
餐饮业“百城万店迎奥运”活动在京启动
12月7日,由中国烹饪协会发起举办的中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动在北京正式启动。中国烹饪协会表示,此次活动将面向社会广泛征集服务北京第29届奥运会的餐饮服务志愿者,预计需要人数将在万名以上。 据...
2023-12-10 11:44
上海59家企业通过进博会食品安全评估
本报上海讯记者刘浩)10月10日,记者从上海市市场监管局获悉,为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会)食品安全,该局积极配合上海市商务委,依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求 ,...
2023-12-10 11:43
北京石景山区举办2023年度餐饮质量提升工作培训会
6月27日下午,2023年北京市石景山餐饮质量提升工作培训会在石景山市场监督管理局举办。北京市石景山区市场监督管理局副局长韩洪亮,中国烹饪协会副秘书长张旸等嘉宾出席了会议。石景山辖区9个街道市场所的负...
2023-12-10 11:41
中国烹协举办团餐项目管理师、供应链管理师培训
4月16日 ,在第十八届中国国际团餐产业发展大会召开同期,中国烹饪协会组织的团餐项目管理师和供应链管理师培训成功举办。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳出席开班式并讲话,她希望学员们通过培训学习 ,提升自身以...
2023-12-10 11:39
“品牌火锅中国行”走进上海暨人力资源管理新模式公益大讲堂
5月18日 ,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅专业委员会 、上海杨国福企业管理集团)股份有限公司承办 ,跃橙灵工智能集团特别支持的“品牌火锅中国行”走进上海暨人力资源管理新模式公益大讲堂在上海成功举办,...
2023-12-10 11:31
龙海德财、泰华、永益相继加入荣誉主任单位
近日,经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核,龙海市德财冷冻食品有限公司 、烟台泰华海洋食品股份有限公司 、东莞市永益食品有限公司相继正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位 ,成为中国烹协名厨委大家庭中的一员...
2023-12-10 11:23
麦当劳抢食星巴克
北京,东二环 ,麦当劳永安里餐厅。柔软的沙发椅 ,后现代的壁画 , Wi-Fi免费无线网,鲜煮咖啡无偿续杯……“弃明投暗”的换标过后,向来以快著称的麦当劳 ,步调似乎在这里慢了下来。这是麦当劳的麦咖啡专区,显...
2023-12-10 10:31
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