渝菜怎样才能走得更远 ？

    从生产到餐桌一条龙可行
   
    913

@qq.com：我对中国食品药品企业深恶痛绝 ，恨铁不成钢啊 。我现在的构思是做一个食品类的产业链，从生产到餐桌整套由自己内部监控 ，中间减少不必要的环节，直接向消费者供货  ，这样可行吗？还该注意哪些问题 ？
   
    严琦（重庆陶然居集团董事长）：这种想法是非常正确的。对于做食品的人来说，做食品就是做良心，消费者对品牌越来越看重
。品牌的背后就是一份责任，应该提高进入食品行业的门槛。例如一个人的诚信度，应该建立诚信档案，对食品生产违规操作的人，应该永远出局并向社会曝光，营造出只有诚信经营，企业才能越做越大，才能受到社会的尊重和法律的保护的氛围。
   
    你作为一个未入门的经营者来讲，你的观点我是非常认同的
 ，但在你创业过程中肯定不会一帆风顺，这是