饮食与健康

2023-12-10 13:09:4748

从三大供能营养素的比例而言,碳水化合物占总能量的55%-60%,脂肪占总能量的20%-25% ,蛋白质占总能量的15%。从中可以看出 ,糖尿病患者的饮食还应以碳水化合物为主  ,且尽量选择一些血糖生产指数低的食物 ,如薯类、荞麦 、杂豆 、大豆 、花生等食物,其中大豆还是作为蛋白主要的提供者 ,严格控制白糖 、红糖、蜂蜜等糖类的食入。糖尿病患者每日应保证摄入不少于30g的膳食纤维,可选择粗杂粮中的荞麦面、燕麦片 、玉米面等杂粮及蔬菜中的四季豆 、芹菜 、韭菜 、海带、紫菜等膳食纤维含量丰富的食物。除了西瓜、香蕉 、胡萝卜等部分果蔬血糖生产指数较高外,多数果蔬都适合糖尿病患者使用 ,它们既补充了膳食纤维 ,还能提供维生素C 。糖尿病患者要禁烟酒,忌食煎炸和熏烤食物 。糖尿病患者应节制饮食 ,定时定量 ,必要时少量多餐 ,即三餐两点(加餐在两餐间加餐),但应做到加餐不加量,每日进食总能量不变。必要时进餐应与药物相配合,但要注意避免低血糖的发生 。


(本内容由青岛市技师学院于扬 、哈尔滨商业大学杨铭铎提供)

本文地址:http://hostslikeme.com/n7jbs/7.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

友情链接