春节饮食巧安排

　　春节期间，亲人团聚 ，好友来访，丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩 。不过 ，佳节饮食应吃得科学、吃得卫生、吃得健康 。
　　品种巧搭配　力求荤素 、冷热 、粗精 、干稀搭配 。荤素搭配 ，可以激发人的食欲，保持营养平衡  。精粗搭配 ，是指要适当吃些粗粮
、粗纤维食物，帮助消化。干稀搭配
，要求主食花样要多，有馒头、水饺 、米饭等；粥
、汤 、甜饮等品种也要常变换 ，力求口味多样 。
　　肥瘦巧选择　荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主 ，口味要清淡，可多选择牛肉  、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪以及海鲜类
。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少吃油炸 、火烤食品 。
　　零食巧调理　针对三餐油腻食品较多 ，零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主 ，如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果；少吃花生 、瓜子、糖果 、巧克力等；话梅 、山楂片 、薄荷糖等可适当品味。
　　酒茶巧点缀　喜庆佳节，亲朋欢聚，适量饮点酒可促进血液循环，消除疲劳，加快新陈代谢，但切不可开怀畅饮，一醉方休 。适当饮茶可帮助消化，但不宜太浓。　　

文章来源：生活日报

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