多地餐饮市场持续火爆

　　等位超出百桌 、咨询电话应接不暇……今年中秋国庆“双节”叠加，多地餐饮市场火爆。

　　假日期间，浙江省杭州市西湖景区周边的多家海底捞门店客流量明显增长，出现了全天排队的景象。海底捞西湖工联CC店的工作人员告诉记者，门店离西湖很近，平常游客就多，今年中秋国庆黄金周叠加亚运会
，杭州旅游热度空前高涨 ，客流高峰出现在10月1日当天，店里翻台率突破了10次 。

　　以吃为核心的“味蕾游”为餐饮业注入了全新活力。“每天下午4点就开始排队 ，一天可以翻台近8次 ，排队取号能到200多号 。”主营重庆老火锅的叁步梯老火锅负责人牟倩说，这个假期 ，店里游客占比超过七成，客流量较往年增长近1倍，生意超出预期。

　　美团、大众点评发布的数据显示，越来越多小众目的地因特色美食变身旅游目的地 ，带动全链路消费增长。比如，汕头、潮州 、台州、威海、扬州等地，由异地消费者贡献的堂食订单量较2019年增长均超500% ，汕尾、潮州、延吉、柳州 、淄博等地的休闲玩乐订单增幅超600%。

　　对于很多消费者来说，当地老字号餐厅往往也是外出游玩的热门打卡点
。位于北京地安门的鼓楼马凯餐厅被誉为“中轴线上的美食明珠” ，吸引了不少游客慕名前来打卡 。鼓楼马凯餐厅前厅经理张雪肖告诉记者 ：“中秋国庆黄金周期间每天11点左右，一楼散台和卡座就基本坐满了 ，一般到下午2点左右才能安排好午餐的最后一批客人。靠窗的景观座位最抢手，中午要翻台5次至6次 。”

　　记者从北京华天饮食集团公司了解到，今年中秋国庆黄金周 ，北京华天直属老字号餐厅整体营收同比增长超25%，和2019年同期相比增幅超10%。其中 
，同和居营收比2019年同期增长近80% ，惠丰门丁肉饼店增幅超40%。

　　线下餐厅爆满 ，线上消费也持续火热。美团外卖数据显示，中秋国庆假期 ，广州、北京、上海等多个热门旅游目的地外卖订单涨幅明显。其中，成都异地订单同比增长141.9%。“